Zubereitung

1. Möhren schälen und grob raspeln. Zitrone heiß waschen und Schale zu den zerkleinerten Möhren reiben.
2. Sesam ohne Fett in einer Pfanne ca. 2 Minuten rösten. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Möhre mit Sesam, Zitronensaft und miree Paprika-Chili verrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
3. Avocados halbieren, Kern entfernen und in der Schale von jeder Seite ca. 4 Minuten grillen.
4. Avocadohälften mit dem miree Paprika-Chili-Möhrensalat füllen und lauwarm servieren.
5. Tipp: Wenn das Fleisch der Avocado mit Zitronensaft beträufelt wird, färbt sie sich nicht braun.